Assiette de la ferme
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Ris de Veau ( façon Grand-mère )
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Terrine de Canard aux cèpes

Mesclun de langoustines et de Gambas poêlé à l'ail
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Fish and Quinoa...
Suggestion

Filet mignon de Porc aux Cèpes
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Dos de Saumon Déglacé à l'huile d'olive Citronnée
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Brochettes de coeurs de Canard
Suggestion

Bavette à l'échalote
Suggestion

ça cuisine !
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Carré d'Agneau mariné aux Herbes de Provence et Grillé
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Carré d'Agneau mariné aux Herbes de Provence
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Tournedos de Boeuf au Foie gras & Cèpes

" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Tournedos de Boeuf au Foie gras & Cèpes
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Salade des Bouviers ( Gésiers, frittons...)
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Différents feuilletés ou amuses-bouche pour l'apéritif...Ceux-là "Chorizo emmenthal"...

Prêt à envoyer...

Pana Cotta des Bouviers
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Omelette Norvégienne à la Gasconne
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La Croustade
"Carte Automne/Hiver 2009/2010"

Iles flottantes
"Carte Automne/Hiver 2009/2010"

Crème brûlée parfumée au Floc blanc
"Carte Automne/Hiver 2009/2010"

Tournedos de Magret de Canard Rossini

" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Tournedos de Magret de Canard Rossini

" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Tournedos de Magret de Canard Rossini

" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Confit de Canard du Sud-Ouest

" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Confit de Canard du Sud-Ouest

" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Confit de Canard du Sud-Ouest
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Filet de Sole au beurre d'Algues ( Bordier )
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Tagliatelles de Courgette et Tartare de Thon au Fromage

" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Tagliatelles de Courgette et Tartare de Thon au Fromage
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Galantine de Volaille et Foie gras de Canard

" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Galantine de Volaille et Foie gras de Canard
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Lasagne d'Agneau aux Morilles
" Carte Automne/Hiver 2009/2010 "

Poêlée de St Jacques au Paprika
" Carte Automne/Hiver " 2009/2010.

Cassolette d'Escargots au Roquefort
" Carte Automne/Hiver" 2009/2010.